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苦瓜炒蛋〡让女性皮肤细嫩,排除毒素

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发表于 2018-10-18 22:28:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

  说到苦瓜想必是很多人都会拒绝的食物,尤其是小孩子,但是它的苦可以让人排除体内毒素,甚至还可以让皮肤变得细嫩,补充维C,对于热病,腹泻的人可以清热祛火,所以经常有一部分人因为它的药用性把当做美食,所有食用它是有好处的。尽管有苦味,但是只要掌握了一定的烹饪方式还是可以掩盖一些苦味的,成为大人孩子的盘中美食。

  我就是用了这个方法,本来平时一家最讨厌的苦瓜,尤其是女儿最讨厌的,现在已经成为一道家常菜。现在女儿经常吵着说要吃苦瓜,甚至每次都能吃下一大半,所以我不免因为这种做法而感到窃喜。下面就来说说这道菜,苦瓜炒蛋。
  1、买来的苦瓜,不要买太大个的,往往会造成浪费,如果就是一家三口就买一小根就好了,将苦瓜洗干净切成片,撒入一点点盐,然后混合搅拌放置到一边。
  2、在这段时间,我们拿出三个鸡蛋,鸡蛋也可以根据自己喜好多加一两个,把鸡蛋打好放置备用。
  3、苦瓜腌制差不多五分钟就可以把苦瓜拿出来,将水分去掉。
  4、热锅凉油,切忌不要放太多的油因为这两种食物都很吸油。把去掉水分的苦瓜倒入锅中炒匀,再加入打好的鸡蛋淋在上面,先不要着急翻面,等待鸡蛋成形了在翻过来,将两面都煎好就可以出锅了。值得注意的是这里不用在放盐了,因为刚刚已经腌制苦瓜了。

  这样一道老少皆宜的菜就做好了,吃起来的口感是感受不到苦瓜的苦的,甚至因为被鸡蛋的覆盖而变得香脆,色泽饱满看起来也很有食欲,所以对于孩子来讲,就会受到喜欢,喜欢吃的想要尝试的不妨亲自做做看吧!

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